légumes

December 31, 2017

 

je parlerais des légumes vivaces pertinent plus tard.

parlons technique.

disons qu'en permaculture,il n'y a pas de règles strictes du genre 'on ne laboure pas',mais un ensembles de conseils à mettre en pratique pour finalement

aboutir à éradiquer le désherbage,l'arrosage,voir même les semis.
c'est un ensemble de techniques a adapter en fonction du milieu.
d'une manière générale c'est limiter le tassement,délaisser le laboure,élever les lombriques,profiter des herbacés tapissantes pour étouffer les adventices

indésirables,produire de l'humus,associer les herbacés avec ligneux (une végétation arborée permet au sol d'avoir 3% de matières organiques,alors qu'une

terre cultivée n'en a que 1 %),protéger des vents,et parfois des hardeurs du soleil,en sol lourd générer le maximum de racines pivotantes pour augmenter

l'aération.
bien sur arbre et arbustes génèrent de l'ombre,ce qui amoindrit les récoltes maraîchères,mais si l'ont compare la gain d'effort (moins de désherbage,sol plus

aéré,riche,besoin hygrométrique réduit) c'est finalement le plus rentable.
un sol lourd (argileux) sera bon pour les légumes racines,un sol léger sera très agréable à travailler,et un sol sableux peux supporter le labourage durant une

très longue periode.
la sol parfait est rarement acquis,c'est une entreprise de longue allène qui nécessite beaucoup d'effort,à travers le compostage
l'idéale de base est un sol un peu calcaire,un peu argileux,principalement limoneux et un peu sableux pour mieux chauffer.

pour limiter de désherbages certaines mettent une litière sur le sol,constituée de ce qu'ils peuvent trouver,carton,paille le plus souvent,c'est mieux que le foin

qui contient plein de graines,mais le foin est bien riche en azote,ce qui est meilleur sur le court terme,que des choses riches en carbone.
pour le long terme il faut mettre beaucoup de carbone, c'est 50% de l'eau d'arrosage des légumes qui peux être économisé,même si c'est le milieu des arbres

plutot que des légumes
dans un premier temps l'azote minérale du sol est immobilisé pour décomposer le bois,il faudra attendre parfois 4 ans avant d'avoir des récoltes de légumes

dignes de ce noms.
une culture sans restitution organique envoie 60% d'azote supplémentaire dans les nappes phréatiques.
malgré cette faim d'azote la germination est augmentée,par exemple (sur BRF) les graines de salades germent 233% plus par rapport à la parcelle témoin (le

mycélium génère des auxines)
le BRF (bois raméal fragmenté) ne doit pas comporter plus de 20% de résineux,si plus de 15% cela génère un gros amoindrissent des cultures.
le BRF doit être épandu sur minimum 3 cm d'épaisseur pour avoir une action sur le sol.
1.5m² de BRF équivaut à 40 kg de paille de litière bovine.
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parlons azote.
les légumineuses génèrent de l'azote lorsqu'elles meurent ou sont stressées la luzerne  génère 350kg d'azote/ha/an
l'aulne glutineux 100 kg/ha/an et le hêtre 109kg/ha/an
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pour en revenir aux technique potagères,les chemins peuvent être densément planté de camomille romaine de la variété 'treneague',et le sous étage de tout

les arbuste (rhododendron,spirée,etc) par des consoudes tapissant comme la grandiflorum,il n'y a aucune inquiétude à avoir elle n'avance que de 12 cm par

ans et est facile à détruire,de plus,ses graines sont stériles)


les chiffres sont issu du livre "Les rémanents en foresterie et agriculture" edition tec et doc de Lavoisier

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